的鸡蛋后中毒！鸡蛋真的是越洗越“脏”吗？爱游戏ayx冲上热搜！一家三口吃了清洗过

　　普通新鲜鸡蛋…=，可能携带沙门氏菌◆☆★◇=●、李斯特氏菌▲…◁、金黄色葡萄球菌等▷-。根据相关行业协会标准（中国农业国际合作促进会和中国肉类协会等）…◇▪◇◆，可生食鸡蛋主要就是检测不出沙门氏菌和李斯特氏菌◆●◇。

　　鸡蛋蛋壳表层有一层胶护膜……▷■○○，是一层半透膜▷▲◁◆▪，允许里面的水分◇△☆、二氧化碳等出来◆◇☆△▷●，不让细菌等有害物质进去▷◁◇••…，因此能有效地延缓细菌的入侵▼•▪●。若购买的鸡蛋在家里清洗爱游戏ayx=○▼▪…▷、晾干后◁▽△•◇○，放入冰箱储存☆▼▪●，会破坏这层胶护膜▽◁•■◆=，使得外界微生物从蛋壳表面3000多个气孔中进入到鸡蛋内部▼●，导致鸡蛋变质◆●■。

　　食用了变质的鸡蛋后▽▷-▪，这些有害的物质会刺激胃肠道-▽▼▼▪，引起食物中毒☆▲◆，出现恶心○▽▲•、呕吐□-◆、腹痛◇★★▼□、腹泻等不适症状◇•◁。

　　在一些大型商超里面▽▽••▼，鸡蛋包装或者鸡蛋上会标注生产日期-△，这种在购买时就比较放心-…□◇，但也有一些散装鸡蛋在出售▲☆□■○●，那散装鸡蛋在挑选时需要注意什么呢◁•？

　　因此★◇•▲，买回来的鸡蛋存放时不要清洗□○☆▷，如果表壳确实不干净•▷☆…，可以用抹布轻轻擦拭再存放▽▽，防止鸡蛋变质引起食品安全事件▷□▽○。

　　而生食的话★◆••，因为缺少了高温杀菌杀毒的过程◇△◇◁•，生产☆◁、运输•○、食用各个环节的食品安全风险也更高○△△=，产业链的每一个环节当然需要更严格的监管规范▽△★，也因为要生食•-=，消费者买回家以后也要格外注意◆▽▽▪□。

　　但是○◆▼○▽，现在关于可生食鸡蛋还没有国家标准◆●爱游戏ayx冲上热搜！一家三口吃了清洗过，目前市面上多采取的是地方协会的团体标准★◇▲，或者企业自定的标准▼•▷◆☆。比如团体标准《可生食鸡蛋》（T/CAI 008-2021）●•●•▼○，可生食鸡蛋需要经过食品级消毒剂喷淋消毒◇…●▽★▲、干燥■•、紫外线杀菌◆○■★、喷涂（或不喷涂）食品级白油★▷•…■、光检挑选▷☆、自动裂纹检测等系列工序○◇。对比普通鸡蛋★◇◇…△-，严格按照这些标准生产的■▽■□“可生食鸡蛋▼▷▽▽◆○”的致病菌的确会更少▼•■•，也可以做到无法检出□-☆○●●。

　　先实锤一下◆•…，无菌蛋这个名字本身就是在打擦边球▷…◆•◇•。听着以为完全无菌★●●，但其实鸡蛋再干净里面还是有其他微生物的…★=-▽，很难做到完全无菌△▷◁。所以还是叫□★◁-▲“可生食鸡蛋●◆■■”更加严谨一点=▷。

　　若购买的鸡蛋是经过清洗=◆★、烘干●-☆◆▼、消毒=•◆-•○、喷油的鸡蛋爱游戏ayx▪◁-△，到家后需要尽快除去包装▽•=、放入冰箱低温存放■▽▼•▲■的鸡蛋后中毒！鸡蛋真的是越洗越“脏”吗？，尽快吃完○◇•，更不需要自己清洗○•○。

　　这一家人中毒的原因是因为食用了变质鸡蛋••，而鸡蛋变质的诱因是因为保存前被清洗过=●■◆。